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蒜香花甲的做法步骤

1.花甲清洗干净。

2.准备大量香菜切末，大量蒜切末，单独准备葱姜蒜末。

3.锅中倒油，开中火。

4.下入葱姜蒜末煸出香味开大火。

5.花甲入锅，加点白酒翻炒均匀。

6.加入盐、白砂糖、一点生抽翻炒均匀。

7.盖锅盖1-2分钟。

8.开盖后花甲基本上全部开口了。

9.加入大量蒜末翻炒均匀。

10.加入大量香菜末翻炒均匀。

11.出锅装盘。